Après avoir pris le petit déjeuner à notre hôtel et effectué notre check-out, nous partirons en direction de la ville de Tolède. Située à 70 km au sud-ouest de Madrid, Tolède est la capitale de la région de Castille-La Manche et sans aucun doute l'une des villes les plus importantes de l'histoire de l'Espagne. Avec son apparence qui porte les traces de toutes les civilisations passées d'Espagne, elle offre aux visiteurs des souvenirs inoubliables. Entourée par le fleuve Tage, cette ville fortifiée est construite sur des falaises escarpées, entourées de hautes murailles; elle a toujours été une ville précieuse à travers l'histoire, des Romains aux Visigoths, des Andalous aux rois d'Espagne. En outre, Tolède était également le centre du judaïsme sur la péninsule ibérique jusqu'à la fin du 15ème siècle; elle abrite de nombreux bâtiments importants, y compris la plus ancienne synagogue d'Europe encore debout, des dizaines d'églises converties à partir de mosquées, et la majestueuse cathédrale sous administration religieuse d'Espagne. C'est en effet un véritable mosaïque où les trois religions monothéistes et leurs peuples se croisent. Jusqu'à ce que l'Empire transfère sa capitale à Madrid en 1561, Tolède était le centre politique, culturel, commercial et militaire; elle a également inspiré l'œuvre immortelle de Cervantes, Don Quichotte de La Manche, dont une grande partie de l'histoire se déroule dans cette ville et ses environs, et pour toutes ces raisons, Tolède figure sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO. Parmi les lieux que nous verrons lors de notre visite, il y a la célèbre vue panoramique où vous pourrez photographier la magnifique image de la ville du 16ème siècle comme un tableau, le pont San Martin, le monastère de San Juan, le quartier juif, l'église Santo Tomé, la place de la cathédrale de Santa Maria, la rue commerçante où vous trouverez tout ce qui est typique de la ville, et la place centrale Zocodover. Pendant notre temps libre après la visite, vous pourrez goûter à la pâte d'amande Mazapan, typique de Tolède, ou essayer le fromage de brebis affiné Manchego, reconnu dans le monde entier et qui tire son nom de cette région. En tant que souvenirs, vous pourrez examiner des épées, des couteaux ou des accessoires fabriqués selon des méthodes traditionnelles, en raison de la renommée de la ville pour la fabrication de l'acier au Moyen Âge, utilisé même dans des films hollywoodiens. De plus, vous pourrez acheter des produits en filigrane, ornés de différents motifs avec des fils d'or, hérités de l'époque andalouse, connus sous le nom de Damasquinado. Après la fin de notre temps libre, nous prenons la route vers la ville de Séville. Transfert à notre hôtel à Séville. Nuit à l'hôtel.Les clients souhaitant participer à la soirée Flamenco organisée en option (60 EUR) peuvent le faire. Après notre visite, transfert à notre hôtel pour la nuit.